Jen Fu Hsu

長庚兒童醫院新生兒一般兒科

主治醫師/嬰兒室 主任

原來,添加物原是希望增加食品安定及保存,協助殺菌並抑制細菌滋長等美意,但仍缺乏具有公信力之協會替大家堅守把關。「中華民國無添加餐飲食品發展協會Anti Additive」推動之「湯勺認證」,針對品質改良劑、色素、香料、防腐劑、漂白劑等項目進行評鑑與檢驗,邀集餐飲專家、律師、醫師、會計師等不同專業領域專家學者擔任協會顧問,推廣大眾對飲食的正確認知並期許提供民眾更安心的餐飲選擇。

Neonatal Intensive Care Unit Chief

In inviting various experts in culinary areas, lawyers, doctors, accountants, and many more to raise greater awareness for a better food system and for the health and safety of the people.