拒絕味精 無添加餐飲食品發展協會成立(中時電子報)

經過塑化劑、黑心油等一連串食安風暴後,食品安全愈來愈被重視。近來有一群熱心的婆婆媽媽與餐飲業者,為更積極推動飲食安全,共同成立「中華民國無添加餐飲食品發展協會Anti Additive」,並於今日宣布將推動「湯勺認證」,提供民眾更安心的餐飲選擇。


執行長賀新花表示,未來協會將開放餐廳業者報名,並邀請專家針對味精、雞粉等鮮味劑,以及品質改良劑、色素、香料、防腐劑、漂白劑等項目進行評鑑與檢驗,再頒與1根、2根或3根湯勺,提供消費者選擇標準。
美食料理節目主持人張鳳書也與會並擔任顧問,張鳳書表示,很認同協會為消費者健康把關的用心,期許在不久的將來,大家都能擁有一個安心與健康的飲食生活環境。

出版編輯:丁世傑

Source: http://www.chinatimes.com/realtimenews/201...