長壽田(梅山茶油生產合作)

證書字號:AA18014-CE-P   
認證星等:3星認證
認證有效期限:2019年7月31日
認證品數:3項
認證品名:
頂級苦茶油、黑麻油、南瓜籽油

堅持做好油的梅山茶油生產合作社,是台灣第一家茶油生產合作社,成立於2005年4月,10多年來產油堅持從源頭管控,無論是自家農場或契作,都要求無毒生產,採取的茶籽(果仁)均以低溫保存鮮度,確保純正高品質。

梅山茶油生產合作社的靈魂人物是總經理凃淑靜和先生吳鎮森,他們沿續家族60多年的製油業,雖然曾經歷重大波折和低潮,但仍然堅持做好油,2005年成立全台第一家梅山茶油生產合作社,從源頭管控,生產好油。

目前梅山茶油生產合作社所生產的油品有苦茶油、茶葉籽油、麻油、南瓜籽油、亞麻仁油等,其中高山茶油、黑麻油、高山茶葉籽油等獲得2014北緯23.5度的幸福.嘉義禮好認證,除供應台灣市場外,苦茶油更已成功外銷,頗受好評。

凃淑靜表示,苦茶油也被稱為東方橄欖油,但成份和使用方式更勝橄欖油,不僅養生,更能保健。苦茶油(高山茶油)含天然維生素E、植物固醇、單元不飽和脂肪酸高及發煙點高等特性,適合華人飲食習慣,亦廣受西方人士喜愛;該產品採原始自然壓榨法,不用擔心化學藥劑、農藥殘留及黃麴霉素、添加劑等問題。該油香醇味甘,適合涼拌、煎炒煮炸。

該合作社生產的黑麻油,以傳統壓榨法製成,色深味香,富含鈣質、磷等豐富的營養素。黑芝麻油極為安定、保存期限較長,含天然的維生素E,在人體攝取必需脂肪酸中,芝麻油就具2種,是冬天養生及婦女朋友產後進補的聖品。

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頂級苦茶油
頂級苦茶油含天然的維生素E,其單元不飽和脂肪酸比例高達80%。以苦茶油替代日常用油,不僅適合各式料理方式,也能吃得安心無慮。其製作過程多了一道程序,使原料增加耗損30%,卻也讓頂級苦茶油顯得更加珍貴,在利用海運作外銷時更加安定,也因此成功推廣至全球11個國家。適合婦女朋友產前產後食用,溫和不燥熱,營養滿分。

如何判斷苦茶油的優劣
【看】搖晃後,氣泡細小且持久
【聞】氣味清新、堅果香氣,無油耗味
【感】塗抹於皮膚易吸收
【判】利用製程判斷,低溫初榨,才能保留完整營養
NOTICE→本產品無添加,請避光避熱,置放陰涼處。開瓶後須拴緊瓶蓋,避免空氣進入,產生氧化作用。採自然壓榨製程,瓶底沉澱屬自然現象,請放心使用。 

頂級黑麻油
黑芝麻種子雖然精巧,卻富含鈣質、磷、維生素E,在人體必須攝取的脂肪酸中,芝麻油就具有2種。從古至今一直是冬天養生、婦女朋友產前產後進補之聖品,且芝麻油極為安定,保存期限長。漢書上記載芝麻是漢朝時,張騫通使到西域時帶回的種子,因此有胡麻、油麻、脂麻等稱法。黑芝麻是胡麻科植物的成熟種子,有長方形莖及橢圓形葉,台灣種植芝麻最早可追溯到隋代,十八世紀芝麻還成為重要的輸出品。
NOTICE→本產品無添加,請避光避熱,置放陰涼處。開瓶後須拴緊瓶蓋,避免空氣進入,產生氧化作用。採自然壓榨製程,瓶底沉澱屬自然現象,請放心使用。

頂級南瓜籽油
南瓜籽富含ω3、ω9、維生素E、植物固醇、鋅、B群。南瓜籽油含有天然的花青素,具有抗氧化作用。南瓜籽油是以低溫萃取,料理時不建議加熱,營養素容易在高溫環境消失。

食用方法
【涼拌】將5 CC左右的南瓜籽油拌入生菜沙拉之中,即可享用
【生飲】獨特香氣與甜味,回味無窮
NOTICE→本產品無添加,請避光避熱,置放陰涼處。開瓶後須拴緊瓶蓋,避免空氣進入,產生氧化作用。採自然壓榨製程,瓶底沉澱屬自然現象,請放心使用。

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