菇王食品

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證書字號:AA19012-CE-P
認證星等:3星認證
認證有效期限:2020年4月30日
認證品數:1項
認證品名:菇王 有機味霖 300ML, 菇王 有機無糖味霖 300ML, 菇王 香菇素蠔油 300ML

堅持一甲子的天然蔬食醬料,用最簡單的飲食習慣愛地球。

菇王食品公司,成立於1952年迄今已有一甲子歷史,是全國唯一《純素》調味品的專業生產工廠,也是業界公認的「素食調味大師」。

菇王食品企業有限公司創辦人賴榖梁先生,自幼承襲傳統釀造技術,堅持純釀美味製造黃豆與黑豆純釀醬油,並以天然健康食材及多種珍貴中藥材為原料,研發出全世界第一瓶「菇王素香菇沙茶醬」開始,菇王就立下了「給素食者最純正美味的食品」的使命。

走過一甲子,菇王堅持只生產健康純素的食品;本著對純釀美食的堅持,不斷創新研發、採用有機或非基因之食品原材,生產兼具天然、健康與美味的純素調味品,並以推廣素(蔬)食為己志,將研發核心聚焦在「健康美味、料理方便的純素食品」,讓所有人,都能方便料理蔬食,輕鬆接受素食。

菇王不斷鞭策自己,通過HACCP及ISO22000的認證,每項商品都經第三公正檢驗單位如SGS檢驗,讓所有支持素食的夥伴都能輕鬆享用天然、健康、美味的素食食品。

隨著國際化潮流,菇王食品積極發展海外市場,外銷亞洲及歐美、加拿大、澳洲…等國家,將養生及健康飲食的概念,散播到世界各地。

菇王 對純釀美食的堅持

  • 天然

菇王嚴選有機或非基因改造的食材,無化學添加物、無防腐劑。

菇王食品與台灣在地小農合作,使用最新鮮的食材,包含花蓮有機米、台東有機薑、雲林新鮮辣椒、信義鄉梅子、澎湖的海菜、屏東的香椿等,搭配菇王純釀造醬油,生產出多款美味純素調味醬料。為了讓消費者吃到食物的原味,我們研發有機系列與純天然系列,無添加化學添加物、無添加防腐劑。我們希望將大地之母所孕育出最香純的滋味,去蕪存菁,加上爺爺留下來的祖傳祕方,封存在每罐醬料中,讓消費者可以吃到天然的美味。

菇王致力於用最天然的食材,搭配古法釀造技術,研發出最美味、健康、安心的料理。嚴選有機或非基因改造食材,多項產品更通過慈心有機認證,無化學添加物、無防腐劑,讓消費者吃得更安心更健康。

  • 傳承

傳承三代的傳統釀造技術,延續自然發酵甘醇的好滋味。

自1952年成立起,菇王食品已超過一甲子歷史,創辦人賴穀梁先生,自幼學習傳統釀造技術,研發出多款純釀純素的調味醬料。

走過一甲子,三代經營人秉持著創辦人純釀造的技藝與精神,結合傳統與創新,在新舊融合之間, 激盪出更美的火花,讓自然發酵甘醇的好滋味得以延續。 

今天,菇王不斷創新結合健康趨勢,研發出多款以養生健康原料為基底的產品,包含手工純釀醬油、味噌高湯,天然醬料、發酵米系列等多種健康美味的調味醬料,把傳承三代的美味,與您分享。

  • 素食

全國唯一《純素》調味品的專業生產工廠,也是業界公認的「素食調味大師」。

1980年代初期,素食尚未蔚為風氣,許多因宗教信仰而茹素的民眾,飲食選擇不多,創辦人賴穀梁先生因疼惜茹素者,運用自身所學的純釀造技術,研發出全世界第一瓶「素食沙茶醬」,不但獲得15年的專利,「菇王素香菇沙茶醬」至今仍是經典產品,讓許多茹素者享用到美味的火鍋沾醬,菇王也立下「給素食者最純正美味的食品」的使命,持續的研發各式各樣的純素調味醬料。

菇王秉持著創辦人的精神,堅持只生產純素的食品,並以推廣素食為己志,將研發核心聚焦在「健康美味、料理方便的純素食品」,讓所有人,都能方便料理蔬食,輕鬆接受素食。

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