蘇老爺古味創新

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老東西   新(心)感動.....簡單自然的好味道

曾經,老父親的傳統手藝因時代的變遷...漸漸的被遺忘...........
10餘年後,卻因第二代不經意的舉動,再度掀起那些縈迴於腦海的古早味和老故事…


老父親擁有花生麥芽糖手工製作的傳統手藝,許多顧客總是可以從他所製成的麥芽糖中,拾回兒時眼巴巴地盼著小車推來,然後站在路邊舔食的滿足心情與記憶,教人懷念不已。然而隨著父親年邁及時代的轉變,這古老的傳統與味道也漸漸開始被大家遺忘。

為了上一代的客人的懷念,80幾歲的老阿嬤吃到眼淚掉下來的情景。客戶的迴響讓第二代不禁興起要將傳統手藝傳承下去的念頭與使命感,決心專注投入這門事業。

花生糖的香 麥芽糖的軟~~念念好滋味


傳統的東西是會被遺忘,唯有仰賴創新,先改變主要消費族群的結構,傳統生命才能得以延續。第二代從產品及包裝著手轉型,考量要讓客戶在享用美味的同時也能兼顧健康,因此「健康元素」也納入經營的主要重點以「天然素材」為產品主軸,維持原有傳統口味外,也開始研發年輕人喜好的味道,並搭配全新的包裝設計,將商品轉型為伴手禮,創造其附加價值。對在地文化美食的推展與傳承,深具信心與力量。當下一代拉著我們的衣角,甜蜜的說我要吃這個時,那傳統傳承存在的意義與價值便深深的延續,讓台灣的古早味與軟實力延綿相傳。成為世世代代的記憶~~

味蕾的感動來自那溫暖的掌心,在拉與放之間~
  不僅搓揉出世代的延續,更在傳統與創新中,堅持古法裏
享受簡單自然的好味道

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