A.A.認証に登録すべき理由

1. 持続可能な開発と社会的利益を達成するために、SDGsの中核的な目標を遵守する。

   国連の2030年持続可能な開発目標（SDGs）によると、SDGsは17の目標、169のターゲット、230の指標からなり、世界が一丸となって持続可能性を目指すためのものです。A.A.はSDGsの価値観を遵守し、特に飢餓ゼロ、健康と福祉、清潔な水と衛生、責任ある消費と生産、気候変動対策、水面下の生活、陸上の生活、多様なパートナーシップなど、あらゆる種類の持続可能な開発は、A.A.が目指す目標と社会利益であると言えます。

2. 第三者認証の公平性

   あらゆる事業活動における第三者認証は、その効果を発揮するために、オープン、フェア、エクイティである必要があります。第三者は、絶対的な権威と威信を持ち、第一当事者及び第二当事者から独立し、第一当事者及び第二当事者と金銭的な利害がない、もしくは同等の利害がある、もしくは双方の権利・利益を保護する義務と責任を負っていなければ、両者から全面的に信頼されることはありません。さらに、第三者は、生産者と消費者、政府と生産者、政府と消費者の間の相互信頼を高める社会的責任を負っている。

   国際貿易活動において、ある製品が市場で認知されるためには、認証を取得しているかどうかが重要です。したがって、認証の質は認証制度の信頼性を維持するための重要な鍵となります。公平な第三者認証制度により、すべての国際規格に適合する資格を有する認証機関が、書類審査、現地審査、抜取検査などを行い、認証基準に適合するものを認証し、市販の製品についてはフォローアップ検査や抜き取り検査などで適合性を継続的に確認することにしています。認証機関名、製品名、トレーサビリティコード、情報開示方法などを表示し、消費者が識別・照会できるようにすることで、認証の仕組みが整った上で、環境の持続可能性を実現することができる。

3. のれんとブランドイメージをアップグレードするように

   関連分野の専門家が、現在の生産工程が認証基準を満たせるようアドバイス・調整します。基準を満たした後、A.A.が認定した認証ラベルがメーカーに発行され、消費者は添加物対策製品を識別できるようになります。もちろん、メーカーも消費者に認知されるようになり、製品の市場差別化やブランドイメージのアップにつながることは間違いないだろう。

4. WIN-WIN マーケティング・キャンペーン

   各国のA.A.団体は、あらゆる種類の活動を組織して、抗添加製品およびコンセプトを普及させ、メーカーの露出を大幅に増やし、消費者との良好な相互作用を確立し、あらゆる種類の製品メーカーの営業利益をさらに向上させるために努力しています。

5. 学際コミュニケーション

   A.A.は、あらゆるプラットフォームを使って、各国の業界変化や生産技術開発に関する実践的な情報を共有・交換し、A.A.組織の各メンバーが最新の業界ニュースを即座に入手できるようにしています。

   異業種間の交流により、各分野のイノベーションをさらに高めることが可能になります。

6. 世界の添加物対策に関する最新情報にアクセスできる。

   A.A.の各組織は、国内外の業界会議、セミナー、教育研修、プロモーション活動などを積極的に行っています。アドバイザリープログラムに参加した会員は、関連する補助金や特典を受けられるほか、最新の生産技術情報を入手することができます。

7. 国際法・国内法への即時アクセス

   また、各国の最新の法規制についてメーカーにアドバイスを行うほか、世界各国の政府とメーカーの橋渡し役として、世界各国の法規制に関する情報をリアルタイムに入手できるようにしています。国際貿易であれ、異なる市場へのアクセスであれ、効果的かつ即効性のある役割を果たすことができるため、メーカーと政府間の積極的な交流につながります。

認証プロセスの仕組み

1. メールまたは電話でお問い合わせください。

2. A.A.チームから追ってご連絡いたします。ベンダー訪問後、ガイダンスプログラムを提案いたします。

3. 専門家の監督の下、A.A.認証を取得するために全てのレストランに生産工程の段階的な調整を要請します。

認証についての最重要事項

1. 食品添加物で素材の味を変えないこと。比較的合理的な状況において、 人体に慢性的な害や疾患をもたらす可能性のある毒物や添加物を排除していること。

2. 食品添加物で製造時間や工程を短縮しないこと。 例として、チキンスープは伝統的なプロセスによると鶏肉を数時間煮ることが重要であり、簡単で便利なチキンスープの粉やキューブなど他の方法を利用しないこと。
   原材料→食品→店舗の食事は、ステップバイステップの生産による伝統的な本来のプロセスに従っています。

3. 食品添加物で賞味期限を延ばしすぎないこと。

4. メニューに載っている食材は工場生産品ではないので、店舗で扱い、調理する必要があります。

5. 人員、作業現場、施設の衛生管理、品質保証体制が、食品の適正衛生実施に関する規定に適合していること。

6. 人体への影響がない、または負担が最も少ない製品・工程であること。

7. 動物や植物、環境にもやさしくあること。

8. 製造工程では、資源の過剰な浪費がなく、環境に負担を与えないこと。

9. クリーン開発メカニズム（CDM）に基づく国際規格または基準（DIN, SGSなど）に準拠し、報告書の透明性、比較可能性、信頼性を確保すること。

10. 認証ではSDGsに従った内容になっているかどうかが審査されます。

    
    ノート：原材料がオーガニックかどうか、原材料の原産地など、原材料のトレーサビリティに関する問題は、A.Aの認証範囲に含まれません

含まれない製品・食品：

反添加物クリーンラベル機構は、自治体の食品安全衛生管理法に基づき、一般的な添加物を以下の13つに分類しています。

1. フレーバーエンハンサー: グルタミン酸ナトリウム、チキンパウダー、ブイヨンキューブなど、食品の風味を増す合成・精製調味料。

2. 漂白剤: 過酸化水素（過酸化水素）、亜硫酸塩、過酸化ベンジルなどを含む。

3. リン酸塩：リン酸二水素カリウム（カルシウム）、メタリン酸カリウム（ナトリウム）、ピロリン酸カリウム（ナトリウム）、ポリリン酸カリウム（ナトリウム）など。

4. 品質向上剤を含む 6 つのカテゴリー: 色保存剤、膨張剤、増粘剤、食品産業用化学薬品、乳化剤など。

5. 着色料: 食品着色料、二酸化チタン、カラメル色素などが含まれています。

6. フレーバー: すべての人工フレーバーが含まれています。

7. 防腐剤: ヘキサデセン酸、安息香酸、脱酸酢酸、プロピオン酸カルシウムなどが含まれています。

8. 人工酸化防止剤: ジブチルヒドロキシトルエン (BHT)、ブチルヒドロキシメトキシベンゼン (BHA)、ターシャリーブチルヒドロキノン (TBHO) など。
   

   注甘味料: 低カロリーの砂糖代替品など、食品または飼料に甘味を与える食品添加物。カロリーを減らす必要のある食品にしばしば添加されます。体重を減らしてカロリーに注意を払う人を除いて、それは糖尿病患者にも大きな便利さをもたらします。そして、ショ糖、甜菜糖、はちみつなどが食品原料とされています。

検証のEUライセンス カテゴリーサービス

ANTI-ADDITIVE CLEAN LABEL ORGANIZATIONは、EUIPOの監修を受け、E番号に準拠した検査を実施する認証サービスを行うために欧州連合から承認されています。

認証基準およびアドバイザリー費用:

レストラン・製品認証

検証資格レベルの基本条件と添加物対策の検証の原則は以下の通りである。

1. A.A.クリーンラベル認証1つ星：一般的に使用される食品添加物の 13 のカテゴリーの中には、香料、漂白剤、リン酸塩は含まれていません。

2. A.A.クリーンラベル認証2つ星：一般的に使用される食品添加物13分類のうち、香料、漂白剤、リン酸塩、品質改良剤、合成着色料、人工香料の6分類は含まれていません。

3. A.A.クリーンラベル認証3つ星：一般的に使用される食品添加物13カテゴリーのうち、香料、漂白剤、リン酸塩、品質改良剤、人工着色料、人工香料、保存料、人工酸化防止剤の6カテゴリーは含まれていません。

4. A.A.クリーンラベル 無添加：「食品添加物の規格、範囲、用途および制限に関する規則」に記載されている食品添加物を使用していないことです。

5. A.A. クリーンラベル会員: 無添加主義を認識し、無添加を推進するために協力する意思がある、または無添加認定に向けた活動からA.A.の勧告を受けること。

糖度証明

糖度認証は、食品の糖度を3つに分類して認証するものです。

1. A.A.クリーンラベル 無糖：砂糖、人工甘味料などの砂糖の代用品、シロップや天然添加物の糖類は使用していません。

2. A.A.クリーンラベル 低糖：人工甘味料、代用甘味料、シロップ、その他の自然添加糖類が含まれている場合があります。

3. A.A.クリーンラベル 砂糖使用：天然の砂糖のみを使用しています。
   

ペットフード認証

1. A.A.クリーンラベル認証1つ星：一般的に使用される食品添加物の 13 のカテゴリーの中には、香料、漂白剤、リン酸塩は含まれていません。

2. A.A.クリーンラベル認証2つ星：一般的に使用される食品添加物13分類のうち、香料、漂白剤、リン酸塩、品質改良剤、合成着色料、人工香料の6分類は含まれていません。

3. A.A.クリーンラベル認証3つ星：一般的に使用される食品添加物13カテゴリーのうち、香料、漂白剤、リン酸塩、品質改良剤、人工着色料、人工香料、保存料、人工酸化防止剤の6カテゴリーは含まれていません。

4. A.A.クリーンラベル 無添加:「食品添加物の規格、範囲、用途および制限に関する基準」に記載されている食品添加物を使用していないこと。

5. A.A. クリーンラベル会員: 反添加主義を認識し、反添加の推進に協力する意思がある、または反添加認定に向けた活動からA.A.の勧告を受けることができる

日用品検定

FMCG 仕様は、公衆衛生と環境を保護し、消費者が製品を購入する際に十分な情報に基づいた選択を行えるようにするために、政府や国際機関によって策定されています。 FMCG 規制は、通常、これらの追加物質の使用について制限または禁止を定めています。 たとえば、欧州連合の有毒物質リストには、有毒と見なされる多くの化学物質がリストされています。 さらに、EU には、化粧品指令や有害物質規制法など、界面活性剤や有機溶剤の使用を規制するための多くの規制やガイドラインがあります。

以下の家庭用品に一般的に添加されている物質は、人体や環境に悪影響を与える可能性があります。

1. シリコーン - 通常、ヘアマスクやヘアスプレーなどのヘア製品で髪質を改善し、毛髪を保護するために使用されますが、皮膚の刺激や過敏症を引き起こしたり、髪質に影響を与えることもあります.

2. リン - 一般に洗浄剤に含まれていますが、皮膚の炎症や過敏症の原因となったり、環境を汚染したりすることもあります。

3. 界面活性剤 - 洗浄剤や化粧品に一般的に使用されていますが、皮膚の炎症や敏感さを引き起こしたり、環境を汚染したりすることもあります.

4. 有機溶剤 - 一般に洗浄剤に使用されますが、環境に有害であり、人体に有害な可能性もあります。

消費者は、自分自身の健康と環境の安全を確保することへの意識を高めており、人間や環境に有害な可能性のある物質を含まない製品を選択する傾向があります。

この組織は、日用品や人体に使用される添加物質、生活のあらゆる側面における人体への直接的および間接的な影響、および長期的および慢性的な怠慢の評価を支援し、製品が適切であるかどうかを判断します。生活必需品や人体に使用される危険性があります。

認証手続きに関する追加情報は、お近くのA.A.事務所にお問い合わせください。

化粧品認証

化粧品規則 (E.C.) No 1223/2009 は、EU 市場で発売される完成品の化粧品に関する主な規制の枠組みです。この法律は、化粧品の製造業者、輸入業者、化粧品原料の供給業者に影響を及ぼします。さらに、この規制は、動物実験を行った最終処方、成分または成分組成、および/または完成した化粧品をEU市場に出すことを禁止しています。この認証は、E.U.の基準に基づき、認証された製品を各国でチェックするものです。

EUで禁止・制限されている化粧品成分のリストは The Official Cosmetic Ingredient Database in EU を参照してください。

1. 禁止（付属書II）

2. 規制対象（付属書III）

3. 着色料(附属書IV)

4. 防腐剤(附属書V)

5. 紫外線フィルター（付属書VI）

6. 動物実験禁止への対応 - 試験の禁止と販売の禁止

化粧品メーカーが製品を上市する前に、その使用条件が意図された使用において、人の健康にとって合理的で予見可能であると考えられる根拠を示すために、製品の安全性評価をお手伝いしています。

認証手続きに関する追加情報については、お近くのA.A.事務所にお問い合わせください。

残留農薬認証

現在の農法では、食用動物の飼育は、薬理活性を持つ化合物、すなわち薬物の使用に大きく依存しています。食用動物に薬剤を使用することは、これらの動物の健康と福祉に不可欠であり、産業経済の根幹をなすものである。

食用動物に使用される薬物には、大きく分けて5つの種類がある:

1. 皮膚や蹄の表面感染、切り傷、擦り傷の治療に使用される局所消毒剤、殺菌剤、 殺菌剤。

2. イオノフォア：ルーメンの微生物を変化させ、飼料の細菌変換によるエネルギー基質をより有利かつ効率的にし、一部の寄生虫に対してある程度の防御を与える。

3. ステロイド同化成長促進剤（その作用機序は、エストロゲン、プロゲステロン、またはテストステロン様化合物と動物細胞内の特定クラスのホルモン受容体の相互作用にある）およびペプチド生産増強剤（乳牛の乳量増加のための組換えウシソマトトロピン）。

4. 抗寄生虫薬。

5. 顕性・潜性疾患の制御および成長促進に使用される抗生物質。

6. その他の国連およびEUの制限に関する基準

当機構は、食用動物生産における薬剤の使用、これらの薬剤を動物に投与するために使用する方法、薬物療法に使用するプロセスを評価し、食用動物への薬剤使用に関連するリスクを判断するための支援を行っています。

認証手続きに関する追加情報については、最寄りのA.A.事務所にお問い合わせください。

物質無溶出

高懸念物質 (SVHC) は、欧州連合の REACH 規則のスケジュールにリストされている物質であり、深刻な、場合によっては不可逆的な影響をもたらす可能性のある有害な影響を及ぼします。 材料が人体に及ぼす直接的および間接的な影響は、少量で長期間、長期にわたって慢性的に放置されているため、未知数と予測不可能な未知数がたくさんあります。

人間の高度な産業化と商業化により、技術的および医学的進歩の過程で、物質の溶解検出はますます正確になっています。 産業および製品の材料が人体に及ぼす長期的な直接的および間接的な影響、長期的および慢性的な怠慢については、慢性的な影響を軽減するための健康基準を確立します。

欧州連合の REACH 規則では、高懸念物質 (SVHC) の人体への潜在的な有害影響について、主に 5 つの懸念事項があります。

1. 毒性またはその他の有害な影響: 非常に懸念される特定の物質は毒性があり、人間の臓器 (腎臓、肝臓など) に損傷またはその他の有害な影響を与える可能性があります。

2. 生殖毒性：非常に懸念される特定の物質は、生殖毒性があり、生殖器系または繁殖力に損傷を与える可能性があります。

3. 発がん性: 非常に懸念される特定の物質は、発がん性があり、ヒトのがんのリスクを高める可能性があります。

4. 生分解性: 非常に懸念される特定の物質は生分解性であり、環境に損傷を与える可能性があります。

5. その他の悪影響: 上記の影響に加えて、非常に懸念される特定の物質は、免疫系への損傷や神経系への影響など、他の悪影響を与える可能性があります。

この組織は、製品における生体物質の使用に関連するリスクを判断するために、生命のあらゆる側面、長期的および慢性的な怠慢における人体への直接的および間接的な影響について、生体物質の製造に使用される材料の評価を支援します。

認証手続きに関する追加情報については、最寄りのA.A.事務所にお問い合わせください。

ESG

ESG（Environmental、Social、Governance）は、環境、社会、およびガバナンスの観点から、企業または組織の持続可能性と社会的影響を測定するために使用される基準です。 これは、環境管理、従業員と顧客の扱い、企業責任、倫理慣行など、企業の環境、社会、およびガバナンスのパフォーマンスを考慮します。 多くの投資家、消費者、その他の利害関係者は、企業や組織の長期的な持続可能性と社会的責任を評価するために ESG 基準を使用しています。 持続可能性と社会的責任への取り組みを示すために、現在多くの企業が ESG のパフォーマンスと実践に関する情報を公開しています。

企業や組織の特定の目標と優先順位に応じて、ESG パフォーマンスの測定と報告にはさまざまなアプローチがあります。 以下は、ESG パフォーマンスを測定および報告するための一般的なアプローチの一部です。

1. 標準化された報告フレームワーク: グローバル レポーティング イニシアチブ (GRI)、持続可能性会計基準委員会 (SASB)、気候関連財務情報開示タスク フォース ( TCFD）。 これらのフレームワークは、企業が特定の ESG 対策について報告するためのガイダンスを提供し、さまざまな企業のパフォーマンスを比較するために使用できます。

2. 環境、社会、ガバナンスの評価: MSCI、S&P グローバル、FTSE ラッセルなどのさまざまな組織が、企業の ESG パフォーマンスを評価する評価とランキングを提供しています。 投資家はこれらの格付けを使用して、十分な情報に基づいた投資判断を下すことができます。

3. カスタム レポート: 一部の企業は、特定の目標と優先順位を反映するために、独自のカスタム ESG レポート フレームワークまたは指標を開発することを選択する場合があります。 これらのレポートは、ビジネス パフォーマンスを追跡するために社内で使用したり、利害関係者と共有したりできます。

4. 第三者による検証: 企業は、認証機関や持続可能性コンサルタントなどの第三者による ESG パフォーマンスの独立した検証を受けることを選択できます。 これにより、企業の ESG パフォーマンスが正確に報告されていることを利害関係者に保証できます。 検証は、オンサイト評価、文書レビュー、または会社の代表者とのインタビューなど、さまざまな方法で行うことができます。

この組織は、企業の ESG 評価ビジネスを強化し、よりタイムリーにするために使用できる、認定製品と非アドオン認定を設定する監査人を指導してきた長年に基づいて、実用的なアプローチを開発しました。 上記の第三者による 4 つの方法のフレームワークを使用して、企業の ESG パフォーマンスを測定し、実際的な観点から企業の ESG 認証を評価します。

長年の実務経験の蓄積により、無添加認証に豊富な経験を持ち、認証製品の指導と審査員の設定で成功を収めています。 私たちは、企業がESG評価をより実践的に行えるよう支援することで、これらの実践的な教訓を翻訳します。 上記の 4 つの方法をフレームワークとして使用して、企業の ESG パフォーマンスを実践的な観点から測定し、企業の ESG 認証を評価します。

認証手続きに関する追加情報については、最寄りのA.A.事務所にお問い合わせください。

TOTALLY TRUE

TOTALLY TRUE は、企業のプロセス全体が透明であることを意味し、企業は製品の生産から消費者までのプロセスのすべての側面で透明性の原則を順守しています。 同社は、ハードワークと製品責任を非常に重視しており、それが同社の信頼の漸進的な蓄積の基礎となっています。 企業は、透明性を持って真実を明らかにし、消費者の権利を保護するために嘘をつくことを避けることに尽力しています。

TOTALLY TRUE、企業プロセス全体で透明性があり、サードパーティは、製品の生産品質、登録情報の開示、マーケティングの真実性、チャネルの責任、アフターサービス、および 紛争保証。 これらの基準を評価することにより、事業運営に蓄積された信頼を確保し、消費者の権利と利益をより保護することができます。

たとえば、一部の製品は、その製品がベストセラー製品、最も効率的な製品、または単一の分野で最も権威のある製品であるとメディアで主張しています。 それが本当に彼の言ったことであるかどうかを確認するために、私たちは皆、AA TOTALLY TRUEメカニズムを通過する必要があります. 実際、これらはAA TOTALLY TRUEがさまざまな分野の他のサードパーティを支援して、製品の説明が完全に真実であることを保証するメカニズムです.

• 製品の生産品質に関して、企業が生産プロセスにおける標準添加物およびその他の要件を満たしているかどうかを評価します。

• 登録と開示に関して、会社が必要に応じて製品情報を正確に表示しているかどうかを評価します。

• 本物のマーケティングの観点から、会社が提供する信用保証が本物で信頼できるものであることを会社が保証しているかどうかを評価します。

• 業界の責任の観点から、企業が炭素排出削減の観点から社会的責任を果たしているかどうかを評価します。

• アフターサービスに関しては、製品に関する消費者の質問に迅速に対応できるかどうかを評価します。

• 紛争保証に関しては、製品に関する消費者の紛争を確認した後、会社が適切な保証を提供できるかどうかを評価します。

この組織は、企業プロセス全体の透明性を包括的に評価することにより、企業が業務で蓄積した信頼を確保し、消費者の権利と利益をさらに保護するのに役立ちます。 エンタープライズ標準のプロセス全体が透過的に検査および検証されます。

認証手続きに関する追加情報については、最寄りのA.A.事務所にお問い合わせください。

注：EU関連規格

建設品質: EU 建設品質ガイドライン (CQI-9) 登録開示: EU 消費者品質法 (CE マーキング) 虐待的なマーケティング: 不公正なビジネス慣行指令 チャネル責任: 炭素排出削減のための EU 社会的責任法 (企業の社会的責任指令) 販売後 サービス: EU 消費者品質法 (CE マーキング) 紛争時の保証: 欧州消費者保護法 (不公正な商慣行に関する指令)

上記のEU基準は、企業が製品の生産品質、登録開示、虚偽のマーケティング、チャネルの責任、アフターサービスおよび紛争保護に関する関連要件を遵守し、製品の品質とサービスレベルを保証し、消費者の権利を保護するのに役立ちます。 同時に興味を持っています。

製品の生産品質に関して、EU 製造品質ガイドライン (IQC-9) は、品質と一貫性を確保するために製造プロセスで従わなければならない基本原則と管理要件を規定しています。 製品。 登録と開示に関して、欧州消費者品質法 (CE マーキング) では、消費者が製品の基本的な特性と安全性を確実に理解できるように、企業が製品にマークを付ける必要があります。 誤解を招くマーケティングに関しては、EU 消費者法 (不公正商慣行指令) は、企業が消費者を保護するために虚偽または誤解を招くマーケティングを使用することを禁止しています。

ハラールプラス認証

ハラール認証製品とは、イスラム法（シャリーア）に従って定められた一連の製造基準に適合していることが証明された製品です。これらの基準は、原料、飼料、動物性材料の屠殺、製造工程、衛生および安全要件、包装、表示、輸送など、製品に関連するあらゆる側面を規制しています。

ハラールでは、製品や原材料の清浄度・衛生度をより高く評価するため、より厳しい清浄度の基準が設定されています。

1. 天然素材：人工的な香料、着色料、保存料、合成添加物を使用しない。

2. シンプルであること：化学物質が少なく、化学的・人工的な響きがなく、認識しやすい成分であること。

3. 透明性：原材料の供給元と製品の製造工程に関する情報。

4. 最小限の加工：消費者が手作業と認識しない技術で加工していること。

前述の食品添加物の仕様に基づき、当機構は製品がハラール基準および清浄度の要件を満たしていることを検証しています。

認証手続きに関する詳しい情報は、お近くのA.A.事務所にお問い合わせください。

＊上記料金はすべて1年分です。不可抗力の場合、無添加クリーンラベル機構は、その時期を変更・延長する権利を有します。

チューター制度に参加する

注：一部のブランドはカウンセリング会員で、製品成分の改訂中であり、まだ正式な認証を取得していないものもあります。改善が完了し検査に合格したものは、A.A.が発表後、認定商品となります。

お問い合わせ

プロジェクト保険サービス

A.A.食品製造工程の含蓄を確保するため、公正で厳格な検証システムを確立し、プロモーションを連携させる。安定した無添加食品を消費者に届けられることを期待する。

また、異業種連携により、財務リスク、供給リスク、経営リスク、深刻化する環境リスクなどを回避し、検証・指導を通じて企業の持続可能な運営に貢献できるものと理解しています。

すべてのA.A.検証・指導会社は優待会員資格を持ち、公共事故賠償保険、商業火災保険、製造物賠償保険、雇用者賠償責任保険、貨物運送保険などの製品保険における専門保護コンサルティング権を享受することができます。

ご興味のある方は、地域協会にお問い合わせの上、相談フォームをご記入ください。

連絡先

— 権利および義務—

A.A.の権利および義務

1. A.A.は、検証手順、規定または要件を変更した場合は、その旨をウェブサイトで発表するものとします。

2. A.A.は、検証プロセスに合格した事業者の一覧をウェブサイトで更新する、またはその他の方法で発表するものとします。

3. A.A.は、検証プロセスに合格した事業者に対し、A.A.検証、ステッカーまたは木札（3つ星評価のみ）を発行するものとします。

4. 参加者がA.A. 検証に合格し、2つ星または1つ星の評価を受けた場合、別途ステッカーまたは木札を貼付するものとします。

5. 検証システムに参加している事業者は、最新の政府規制とA.A.に関する最新情報のニュースレターを受け取ることができます。また、A.A.主催のあらゆる専門セミナーやコースに参加できます。（詳細は、A.A.の公式サイトをご覧ください）

   検証システムに参加している事業者は、A.A. Taste Awards に参加することができます。

6. A.A.認証を申請した事業者は、A.A 公認VIガイドブック（電子プラットフォームのみ）を使用することができます。有効期限は1年間です。

7. A.A.は、メディアの要望に応じて適切な店舗のメディア露出を随時行うものとします。

事業者の権利および義務

1. 事業者は、関連する検証に必要な書類を実際に提出し、A.A.による関連情報の提供に協力するものとします。

2. 事業者は、A.A が手配した申請案件の監査とA.A.による定期的または不定期の追跡調査および再監査を受け入れるものとします。

3. 事業者は、無添加の概念を認識し、徐々に添加物を排除する意思を持つものとします。

4. 事業者およびA.A.は共同で無添加精神を推進するものとします。

5. 事業者は、A.A.が主催する公開イベントに極力参加するように努めるものとします。

6. 事業者は、無添加の飲食物・食品への道を歩みたいと考えている他の事業者にA.A.への参加を勧めるものとします。

7. 検証を受けた飲食店および製品について、事業者は、消費者の選択の参考となるように販促物、ウェブサイト、アプリなどの様々なプラットフォームへのA.A.による情報の開示を無償で許可し、承認するものとします。

認証解除の権利

検証に合格した事業者が、以下のいずれかに該当することがA.A.により判明した場合、A.A.は係る事業者のステッカー、証明書、木札の使用権を剥奪し、A.A への返却を求めるものとします。事業者は、失効日から1年が経過しない限り検証の再申請はできません。事業者が現地審査に合格したにもかかわらず、認証書と木札を受領しない場合、A.A.は係る事業者に認証書と木札を発行しないものとします。

1. 事業者の証明書の有効期限が切れているが、新しい証明書の再申請をしていない場合。

2. 事業者が永久に事業を停止した場合。

3. 事業者が、申請プロセスの準備段階でA.A.の認証規定で定められた種類の食品添加物を直接飲食物に添加した場合。

4. 事業者が、政府の規制に基づいて承認されていない飲食物用食材を使用している場合。

5. 事業者が評価に合格しないことが確認された場合。

6. 事業者が行った飲食店の住所変更が、申請書類または証明書に記載された飲食店の住所と一致しない場合。

7. 事業者がその他の重大な違反行為を行っている場合。

守秘義務

A.A.は、事業者から提供された関連データと情報の機密性を維持するものとします。

A.A.は、認証サービスの提供に関与するために当該情報を知る必要があるA.A.の従業員、評価委員会のメンバー、専門コンサルタントを除き、機密情報を使用、開示または複製しないものとします。 

A.A.は、認証サービス以外の目的で機密情報を使用しないものとします。前述の機密情報には、以下の状況の情報は含まれないものとします。

1. 事業者から提供された情報が、A.A.の過失に起因せずに提供された時点で既に公開されている、または後に公開された場合。

2. 係る情報をA.A.が事業者に対して守秘義務を負うことなく第三者から取得した場合。

3. 係る情報は事業者から以前に提供されたものであり、書面による記録で証明でき、現在A.A.が保有している場合。

4. 係る情報がA.A.の従業員が個人的に作成したものであり、いかなる機密情報にも言及しておらず、書面による記録で証明することができる場合。

5. 係る情報が規制または政府機関の要求に応じて提供された場合。

検証カテゴリサービスのEUライセンス

ANTI-ADDITIVE CLEAN LABEL ORGANIZATIONは、EUIPOの監修を受け、E番号に準拠した検査を実施する認証サービスを行うために欧州連合から承認されています。

検査内容は以下の通りです: allspice; almond paste; almond confectionery; baking powder; baking soda [bicarbonate of soda for cooking purposes]; bicarbonate of soda for cooking purposes [baking soda]; baozi [stuffed buns]; barley meal; batter mixes for okonomiyaki [Japanese savoury pancakes]; batter mixes for okonomiyaki [Japanese savory pancakes]; bean meal; biscuits; cookies; bread; bread rolls; breadcrumbs; buckwheat, processed; buckwheat flour; bulgur; buns; burritos; cake powder; cake batter; cake dough; cake frosting [icing]; cakes; candy; candy decorations for cakes; capers; caramels [candy]; celery salt; cereal preparations; cereal bars; cereal-based snack food; chamomile-based beverages; cheeseburgers [sandwiches]; chewing gum; chewing gum for breath freshening; chicory [coffee substitute]; chips [cereal products]; chocolate; chocolate beverages with milk; chocolate mousses; chocolate decorations for cakes; chocolate spreads containing nuts; chocolate-based beverages; chocolate-based spreads; chocolate-coated nuts; chow-chow [condiment]; chutneys [condiments]; cinnamon [spice]; cloves [spice]; cocoa; cocoa beverages with milk; cocoa-based beverages; coffee flavourings; coffee flavorings; coffee; coffee beverages with milk; coffee-based beverages; condiments; confectionery; sugar confectionery; cooking salt; corn flakes; maize flakes; corn flour; corn meal; maize flour; maize meal; corn, milled; maize, milled; corn, roasted; maize, roasted; couscous [semolina]; crackers; cranberry sauce [condiment]; cream of tartar for culinary purposes; croûtons; crushed barley; crushed oats; curry [spice]; custard; dessert mousses [confectionery]; dough; dressings for salad; dulce de leche; essences for foodstuffs, except etheric essences and essential oils; ferments for pastes; flavourings, other than essential oils, for cakes; flavorings, other than essential oils, for cakes; flavourings, other than essential oils, for beverages; flavorings, other than essential oils, for beverages; Flour; meal; flour-based dumplings; flowers or leaves for use as tea substitutes; fondants [confectionery]; food flavourings, other than essential oils; food flavorings, other than essential oils; Freeze-dried dishes with the main ingredient being rice; lyophilized dishes with the main ingredient being rice; lyophilised dishes with the main ingredient being rice; freeze-dried dishes with the main ingredient being pasta; lyophilised dishes with the main ingredient being pasta; lyophilized dishes with the main ingredient being pasta; fruit jellies [confectionery]; fruit coulis [sauces]; garden herbs, preserved [seasonings]; gimbap [Korean rice dish]; ginger [spice]; gingerbread; glucose for culinary purposes; gluten prepared as foodstuff; gluten additives for culinary purposes; golden syrup; groats for human food; halvah; ham glaze; high-protein cereal bars; hominy; hominy grits; honey; hot dog sandwiches; husked barley; husked oats; ice cream; ice, natural or artificial; edible ices; instant rice; jiaozi [stuffed dumplings]; ketchup [sauce]; Kimchijeon [fermented vegetable pancakes]; leaven; linseed for culinary purposes [seasoning]; flaxseed for culinary purposes [seasoning]; liquorice [confectionery]; lomper [potato-based flatbread]; lozenges [confectionery]; pastilles [confectionery]; macaroni; macaroons [pastry]; malt biscuits; malt for human consumption; maltose; marinades; marzipan; mayonnaise; meat pies; molasses for food; muesli; mustard meal; mustard; natural sweeteners; noodle-based prepared meals; noodles; ribbon vermicelli; nut flours; nutmegs; oat flakes; oat-based food; oatmeal; okonomiyaki [Japanese savoury pancakes]; okonomiyaki [Japanese savory pancakes]; onigiri [rice balls]; palm sugar; pancakes; edible paper; pasta; pasta sauce; pastila [confectionery]; pastries; pastry dough; pâtés en croûte; peanut confectionery; pelmeni [dumplings stuffed with meat]; pepper; peppermint sweets; peppers [seasonings]; pesto [sauce]; Petit-beurre biscuits; petits fours [cakes]; piccalilli; pies; pizzas; popcorn; potato flour; powders for making ice cream; pralines; propolis; bee glue; puddings; quiches; quinoa, processed; ramen [Japanese noodle-based dish]; ravioli; relish [condiment]; rice; rice cakes; rice pudding; rice pulp for culinary purposes; edible rice paper; rice-based snack food; royal jelly; rusks; saffron [seasoning]; sago; salt for preserving foodstuffs; sandwiches; sauces [condiments]; seasonings; seaweed [condiment]; processed seeds for use as a seasoning; semolina; senbei [rice crackers]; sherbets [ices]; sorbets [ices]; soba noodles; soya flour; soya sauce; soya bean paste [condiment]; miso [condiment]; spaghetti; spices; sugar; sushi; sweetmeats [candy]; tabbouleh; tacos; tapioca; tapioca flour; tarts; tea; tea-based beverages; tomato sauce; tortillas; turmeric; udon noodles; unleavened bread; unroasted coffee; vinegar; waffles; wheat flour; wheat germ for human consumption; yeast; frozen yoghurt [confectionery ices]; frozen yogurt [confectionery ices]; zephyr [confectionery]; zefir [confectionery].

その他

1. A.A.は、規定に定められていない事項について最終的な決定権を持つものとします。

2. 申請者が「COUNCIL DECISION (CFSP) 2019/1341」に記載されている組織の会員であるか会員であるかを明記してください。