Bo You Lin

 

Publicó muchos libros clásicos como la apetitosa cocina tailandesa con leche de coco, la ensalada caliente favorita para adelgazar y 50 tipos de especias para cocinar.

A la edad de 17 años, comenzó a trabajar como aprendiz en el chef trasero del State Guest Hotel, aprendiendo las habilidades básicas de cocina. Lin Boyou dijo una vez: "Como chef, no importa qué puesto o pista tenga, estudiar mucho es la forma más importante de sobrevivir".

Debido a que la tendencia de los tiempos está cambiando demasiado rápido, si no se mantiene al día, la tendencia lo abandonará. Bajo este tipo de formación, las habilidades básicas acumuladas por los chefs son muy sólidas. Ya sea por el exquisito desempeño de los cuchillos, la comprensión de los ingredientes y el uso de técnicas de cocina, muchos de ellos se han acumulado en el aprendizaje.

RÉSUMÉ:

  • Assistant Professor of Mingxin University of Technology

  • Assistant Chef, Basili Hall, Landis Taipei Hotel

  • Assistant Chef, B-ONE Hall, The Xihua Hotel, Taipei

  • 12 chefs and sous chefs at Sheraton Grand Taipei Hotel

  • Chef at Four Points by Sheraton Taipei, Zhonghe

  • Chef, Chiayi Mingdu Holiday Hotel

  • Other well-known restaurants including Western chefs at Lakeshore Hotel in Hsinchu

 
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