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蛋白質不是只看克數！從乳清蛋白到酪蛋白 看懂高品質乳蛋白的食品應用趨勢
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回歸本質的「繁複簡約」　國際名廚 Daniel Negreira 的極致無添加料理哲學
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胃癌｜每日飲一杯含糖飲料會增胃癌風險？美國研究揭風險增2.45倍
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鯖魚罐頭裡竟不是鯖魚？英國品牌改用智利竹筴魚　永續換魚為何被批「減料式通膨」？
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A.A. 無添加協會宣布化妝品化學專家 Krupa Koestline 加入榮譽顧問委員會
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食品色彩原料商GNT申請紅花色素FDA核准　以植物來源鮮黃切入合成色素替代市場
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【顧問觀點】潔淨標章是基礎建設，而非錦上添花之舉－Maurizio Rebecchi 專訪
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保存期限長不代表沒有病原菌！果乾、香料等乾燥食品如何降低食用風險？
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國際名廚 Daniel Negreira 正式加入 A.A. 無添加協會榮譽顧問委員會
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精煉油比較不健康嗎？從脫膠、脫酸到脫臭看懂製油技術
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食安新焦點︱長期食受污染食物可致肝癌　注意3大事項減黃曲霉毒素污染
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膠樽底部編碼｜重用膠樽可誘癌上身　塑膠編碼安全大解密　膠樽底部1至7編碼哪種最安全？
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膠樽重用恐吞致癌物？拆解樽底1至7號密碼／專家揭3款要用完即棄
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300位醫生票選10大健康食物 牛油果第8／乳酪第3／冠軍唔係人人接受到！
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中聯油事件之後：歐美依風險分級管理，台灣該如何重建「食安2.0」治理升級？
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重視骨骼健康就是補鈣？吃哪些食物會有幫助？
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大豆油出包，豬油意外翻紅？營養師：吃對這１件事，飽和脂肪也不怕
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沙拉油苦茶油都中鏢！吃進苯駢芘怎麼辦？醫點名5食物輪流吃 助減毒護腎
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WHO食安危害2026｜世衛最新「食安危害排行榜」出爐　榜首藏於1種日常主食　專家教1招減毒素【附WHO列飲食/環境/生活致癌物名單】
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椰青水功效｜熱量=椰汁1/8　潤膚防甲亢椰青水4營養價值4類人不宜
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碗甲醛｜1種碗加熱釋甲醛超標8倍！恐傷腎白血病！消委會4招選購
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減糖之外的新課題　研究發現腸道菌也會影響糖分代謝
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飲料糖果常用的紅色40色素面臨退場壓力　食品業為何開始改用「發酵色素」？
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消委會咖啡豆及咖啡粉｜咖啡產品或藏含赭麴黴毒素恐致癌傷肝 消委會評測10款常見咖啡豆/粉 附6大防潮保命貼士
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馬友、三文魚全上榜！城大驚揭4種本地魚PFAS濃度偏高、長期食用恐影響生育、增加患癌風險！這類人要小心！
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科學家發現防禦「永久化學物質」PFAS的新方法
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日本研究揭抹茶抗過敏奇效！減50%噴嚏症狀，營養師曝防失智８好處與４禁忌
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多吃蔬果反而罹肺癌？研究揭真正元凶不是蔬果本身 飲食3大毒素很危險
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為什麼你吃再多蔬菜還是缺膳食纖維？6大常見錯誤一次破解
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狗狗「吃太好」付出代價！ 碳足跡可達主人兩倍 狗食碳排占英國1%
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Updates on Nutrition Issues and Health Claims in Japan, Southeast Asia Region and Taiwan
Sep 30
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2nd Global Conference on Nutrition and Food Sciences (FOODCONF)
Aug 14
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49th Session of the Codex Alimentarius Commission
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Free From Ingredients 2026
Jun 16
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THAIFEX – Anuga Asia 2026
May 26
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Food Technology 2026
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Global Summit on Food Innovation & Nutritional Science
Mar 16
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Food Technology & Beverages
Feb 23
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Jan 14
Global Forum for Food and Agriculture
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EU Food Safety Forum 2025
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Nordic Organic Expo — Malmö, Sweden
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