Nouvelles et Evènements

NEWS
Les aliments riches en polyphénols peuvent-ils renforcer la muqueuse intestinale face aux virus ?
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L’EFSA confirme la sécurité de l’aspartame-acésulfame (E 962)
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L'Art de la « Simplicité Complexe » : Le Chef Daniel Negreira et sa Gastronomie Pure et Sans Additifs
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Selon Franco Berrino, 10 g d’huile d’olive par jour pourraient réduire la mortalité de 10 %
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La feuille d'olivier : d'un usage exclusif pour nourrir le bétail à un superaliment essentiel pour enrichir la nutrition humaine
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A.A. accueille Krupa Koestline, experte en chimie cosmétique, au sein du Comité Consultatif d'Honneur
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Infarctus : consommer ces fruits réduirait les risques de 30 % selon une cardiologue de New York
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[La voix du Conseil] Le Clean Label : Une infrastructure, pas une simple touche finale — Entretien avec Maurizio Rebecchi
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Pesticides au travail : près de 450 000 personnes concernées, avec un écart spectaculaire selon le statut
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Le chef Daniel Negreira, figure incontournable du monde gastronomique, rejoint le Conseil consultatif honoraire d'A.A.
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Œufs au plat : des cardiologues bannissent cette huile de cuisson, elle est dangereuse pour le cholestérol
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Les 6 aliments qui peuvent interagir avec vos médicaments
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Coloration végétale : comment fonctionne cette alternative aux colorations chimiques ?
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Ne réchauffez jamais ces 4 aliments : cela pourrait augmenter le risque de composés cancérogènes
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Gel douche, médicaments, cosmétiques : ce qu’une chercheuse révèle sur ces substances omniprésentes
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Cet édulcorant zéro calorie pourrait menacer votre cerveau : voici ce que révèle une étude récente
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Cette épice courante pourrait aider à faire baisser le cholestérol et protéger le coeur
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Selon le Dr William Li, 2 tasses de chocolat chaud pourraient augmenter les cellules souches circulantes
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Eau en bouteille : cette marque très connue pourrait être l'une des rares à ne laisser aucune trace de microplastique
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Alerte dans votre tasse : un rapport révèle des résidus élevés de pesticides dans des cafés importés
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Additifs alimentaires : Trois études françaises relancent le débat sur leur impact sanitaire
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Collagène marin : qu'est-ce que c'est et quels sont ses bienfaits ?
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Vous congelez votre poisson dans du plastique ? Cette étude révèle un risque inattendu
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Faut-il laver sa viande hachée avant ou après cuisson ? Voici l'erreur à ne plus commettre pour éviter l'intoxication
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Quels sont les bons réflexes à adopter au marché pour éviter les risques alimentaires ?
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Charte P3A : Le SNIAA et ses partenaires recherchent des laboratoires pour l’analyse des contaminants
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Des microplastiques omniprésents dans les bouteilles d’eau
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Charte P3A : Le SNIAA et ses partenaires recherchent des laboratoires pour l’analyse des contaminants
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Cadmium : faut-il passer au bio pour moins s’exposer ? Voici ce que l’on sait à ce stade
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Pain, riz, pommes de terre… : pourquoi la France est devenue l’un des pays les plus exposés au cadmium
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2nd Global Conference on Nutrition and Food Sciences (FOODCONF)
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49th Session of the Codex Alimentarius Commission
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Free From Ingredients 2026
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THAIFEX – Anuga Asia 2026
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Food Technology 2026
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Global Summit on Food Innovation & Nutritional Science
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Food Technology & Beverages
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Global Forum for Food and Agriculture
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EU Food Safety Forum 2025
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Nordic Organic Expo — Malmö, Sweden
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