諮詢委員會

 A.A.顧問團隊由各領域的專家學者組成,具有專業而嚴謹的知識背景,提供餐飲食品業者與消費者相關的專業諮詢。

食品安全管理衛生事項確甚繁瑣,且各國食品廣泛輸入國內亦造成相關政府機關把關之困難,然而食品衛生雖為民眾最卑微之請求,卻為評量政府施政是否苦民所苦之關鍵指 標,因而保障全民食品安全,是政府責無旁貸之使命與重要施政;而影響食品安全與消費者信任之真正關鍵,則為政府對於食品安全管理是否具有積極之作為;再者,缺少政府積 極有效之管理作為,不但食品安全沒有保障,食用安心無法 保證,國民健康無法維護,社會安定甚將難以維繫。

相關單位為確保國民飲食衛生安全,正加強輔導業者建立自主管理之制度,著重消費者吃的安全,並推動國內食品工業之整體發展,以促進產業升級,促使國內食品業更能適應國際化的競爭;在國際上,推動國際食品之相互認證,以確保進出口食品之安全衛生。

A A. 顧問團隊由專家學者組成評核小組,對餐飲業者之從業人員、作業場所、設施及品保制度之管理進行評核,鼓勵優良餐飲業,持續遵守食品良好衛生規範準則(GHP)、以提升餐飲衛生安全,並提供消費者選擇參考。

 
Embed Block
Add an embed URL or code. Learn more