公益投入— TAIWAN
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2020營養午餐開跑
A.A.營養午餐計畫緣起
協會本身雖為非營利社會組織，但早在荷蘭A.A.臨時總部成立之時，這群熱心公益、執業有成的國際餐飲工作者們，秉持「取之社會、用之社會」的理念，即已產生公益計劃的共識，殷切盼望協會能善盡社會責任，為各國社會盡一分心力。
因此，在中華民國無添加餐飲食品發展協會正式成立後，協會從自身最熟悉的餐飲領域出發，並針對台灣擬訂「企業認養偏遠國小營養午餐計畫」。
據教育部最新資料顯示，全台灣偏遠地區國民小學高達888所，這些學校的多數學童，皆因家境清寒無法繳交營養午餐費。即使有能力負擔，這些號稱「營養」的營養午餐也含有大量的人工添加物，對發育中的學童身體，造成一定程度的負擔及危害。
為解決此問題，中華民國無添加餐飲食品發展協會積極號召企業認養，資助原本資源較為缺乏、並未提供營養午餐的國小，讓正在發育的國小學童能於半天的課程後，補足需要的養分與能量，再接再厲繼續午後的知識饗宴。為了讓學童吃得安心、吃得健康，協會更動用自身資源，委請顧問群中的營養師、醫師等專業人士，監督並提出對營養午餐的建議，階段性降低餐點中人工添加物的使用量，同時顧及菜色的均衡營養。
媒合流程步驟
1
依教育部公開資料針對全臺偏遠地區學校進行篩選。
2
確認校所需資源及其相關需求。
3
尋找民間有意投入社會福利之企業。
4
建立資源交換平台，媒合雙方供需。
Goal
1.協助篩選校營養午餐之供應得以穩定化。
2.協助改善篩選校警養午餐食用內容同時，相關食材、調味料朝向無添加化。
3.藉由學校營養午餐之無添加化，推廣無添加食材觀念及打造健康飲食環境。
在計畫正式上線之前，已有十數家企業參與，獲得良好的迴響。許多清寒學童，一日只靠一頓營養午餐過活，對此自是開心不已；導師們也普遍反應下午的學習成效好轉，學生不再空腹上課；家長們更感謝企業無私贊助，解決孩子們的午餐問題，也對無添加概念更進一步了解。
A.A.無添加協會
專業顧問群資源投入，如食材採購成本協商、菜單設計及餐點製程建議等。
定期收發學生用餐紀錄文件，提供企業覆核及對媒體執行本公益計劃推廣。
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企業
透過AA無添加協會媒合平台，認養需要協助的偏鄉小學，並以公益基金補足午餐計畫資金不足缺口。
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校方
提供協會所需資料。
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營養午餐承作商
與校方簽屬標案執行合約，循協會指導營養午餐計劃內容承作午餐，完成後收受校方款項。
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“期待您一起加入我們的行列，讓孩子們得以享用自然無添加的營養午餐，健康且活力充沛地學習成長。”