Il y a 4 salades cancérogènes à éviter au supermarché selon 60 Millions de consommateurs : il s'agit des marques ...
Fuente del artículo: TopSante /image: - / Par: Emmanuelle Jung
60 Millions de consommateurs dévoile une étude sur les salades prêtes à consommer, révélant la présence de pesticides dans la plupart des produits, sauf une option économique et sans substances nocives.
Pour évaluer leur impact sur la santé, 60 Millions de consommateurs a examiné la composition de 26 types de salades, incluant des laitues classiques, des iceberg et des mâches, emballées soit dans du plastique, soit dans du papier.
La raison en est que beaucoup de Français optent pour des salades déjà emballées et lavées. Elles offrent une grande commodité et facilitent l'adoption d'une alimentation saine et équilibrée sans nécessiter beaucoup de temps de préparation.
“Près de sept foyers sur dix achètent des salades emballées, d’abord pour leur praticité et le gain de temps. Déjà découpées, triées, lavées et essorées, elles font gagner une dizaine de minutes, comparativement à la salade traditionnelle”, explique 60 Millions de consommateurs au sein de son numéro d'Avril 2024.
Un usage fréquent de pesticides
L'analyse s'est concentrée sur deux critères essentiels : l'identification de traces de solutions chlorées, utilisées pour laver les salades, grâce à la chromatographie en phase liquide couplée à un spectromètre de masse en tandem, ainsi que la détection de résidus de pesticides. Voici les résultats de cette étude.
Les salades toutes prêtes sont présentées par 60 Millions de consommateurs comme des produits fragiles, sensibles à l’humidité et aux ravageurs. “Avec pour conséquence un usage fréquent de pesticides, qui permet à la fois d’assurer un fort rendement et de pouvoir présenter un produit visuellement intact aux consommateurs”, complète le magazine.. Résultat: la salade en sachet est un aliment régulièrement rappelé par la Répression des fraudes, pour dépassement de limites légales de résidus.
"En témoignent les chiffres. Sur les 26 références, seules cinq sont indemnes de contamination :
deux laitues (Florette Cœur de laitue, Bonduelle Bio Iceberg) et trois mâches (Bonduelle « sans résidu de pesticides, (Carrefour le Marché et Saladinettes de Lidl)", rapporte l'association de consommateurs.
“Nous avons donc cherché à quantifier les pesticides présents sur les produits sélectionnés. Nous avons également mesuré les résidus de solution chlorée, utilisée en usine pour laver le produit avant emballage. Disons-le d’emblée, nos résultats se révèlent décevants, voire inquiétants pour une partie des salades en sachet”, ajoute l’association de consommateurs.
En termes clairs, seulement 5 produits sur 26 sont sans contamination. Sur l'ensemble des produits testés, 60 Millions de consommateurs a découvert une moyenne de 3,8 traces de pesticides par salade, avec 28 types de molécules distinctes détectées.
En tête du classement ? Côté laitue, on retrouve Bonduelle Bio Iceberg à 1, 48 euro (17,6/20) et côté mâche, Bonduelle Mâche sans résidus de pesticides à 1,99 euro (16,9/20).
Une action « cancérogène, mutagène ou toxique pour la reproduction »
Le problème des pesticides ? Certains peuvent s'avérer cancérogène ou toxiques pour les humains.
L'association a identifié pas moins de huit molécules suspectées d’avoir au moins une action « cancérogène, mutagène ou toxique pour la reproduction » (CMR) dans les références étudiées.
“Au total, 11 laitues contiennent un ou plusieurs résidus de pesticides potentiellement CMR, qu’ils soient seulement détectés (moins de 0,01 mg/kg en laboratoire), voire quantifiés dans quatre références : Les Crudettes, Carrefour le Marché, Top Budget et Aldi”, souligne 60 Millions de consommateurs.