Vérifiez le jambon que vous avez au frigo : du jambon blanc contaminé est retiré des rayons dans la France entière
Fuente del artículo: TopSante/ Par: Isabelle Allen
Un rappel massif de jambon blanc en tranches frappe en même temps Aoste et Carrefour dans toute la France pour un risque de Listeria. Êtes-vous concerné ? Voici les références à ne pas consommer.
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Vous avez acheté du jambon blanc en tranches ces derniers jours pour les sandwiches ou les croque-monsieur de la semaine ? Une vague de rappel massif de jambon en tranches concerne en ce moment plusieurs barquettes vendues dans la France entière, avec un risque de contamination par la bactérie Listeria monocytogenes.
Les références de jambon Aoste et un jambon au torchon Carrefour le marché Filière qualité sont pointés par le site gouvernemental Rappel Conso. Tous sont des jambons blancs en tranches, vendus dans de grandes enseignes comme Intermarché, E.Leclerc, Auchan, Casino, Super U, Carrefour, Maison du Frais ou encore dans des magasins d'usine Aoste, ce qui inquiète de nombreux foyers. Un simple code sur vos barquettes permet pourtant de savoir si vous êtes concerné.
Un rappel massif de jambon blanc qui vise Aoste et Carrefour
Selon les fiches de rappel, plusieurs références de jambon Aoste sont retirées des rayons pour suspicion de listériose. Il s'agit du jambon cuit supérieur cuisiné à l’os 2 tranches 130 g et du jambon cuit au torchon sans couenne 4 tranches 240 g, mais aussi du jambon cuit Aostinos 2 tranches 130 g, tous vendus en France entière dans les grandes surfaces déjà citées.
Un jambon cuit au torchon Carrefour le marché Filière qualité fait aussi l'objet d'un rappel par principe de précaution. Il porte le code GTIN 3560070496006, avec les lots 12025640 et 12036283 et des dates limites de consommation fixées au 18 et au 21 mars 2026.
Les codes à vérifier sur vos barquettes de jambon en tranches
Pour savoir si votre paquet fait partie du rappel, prenez la barquette et regardez trois lignes imprimées près du code-barres : le GTIN à 13 chiffres, le numéro de lot et la date limite de consommation. Si l'un de ces couples code et date correspond à ceux ci-dessous, le jambon ne doit pas être mangé :
Aostinos jambon cuit 2 tranches 130 g, GTIN 3449840404123, lot 12025301, DLC 18/03/2026.
Jambon cuit au torchon Carrefour le marché Filière qualité, GTIN 3560070496006, lots 12025640 ou 12036283, DLC 18/03/2026 ou 21/03/2026.
Si votre barquette correspond à l'un de ces codes, il ne faut plus consommer le jambon. Les produits peuvent être rapportés en magasin pour un remboursement ou détruits à la maison, en veillant à ne pas les goûter. Les lots concernés ont été vendus entre fin février et le 6 mars 2026 dans la France entière, par exemple chez Intermarché, E.Leclerc, Auchan, Casino, Super U, Carrefour, Maison du Frais et dans les magasins d'usine Aoste.
Listeria : les symptômes à surveiller
"La listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d’incubation peut aller jusqu’à huit semaines", précise le site gouvernemental Rappel Conso, qui évoque aussi "des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir". "Les personnes qui auraient consommé les produits mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation". Les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être "particulièrement attentives à ces symptômes".